令和6年産／はくい市産・自然栽培米（コシヒカリ）

安心で美味しい自然栽培米！

能登半島の玄関口、里山と里海に囲まれた羽昨の地にて、山に降る雨は、「ため池」と呼ばれる栄養とミネラル豊富な天水となり、田畑のいきものを生かします。

いきものは、いのちを繰り返し豊かな土をつくります。無農薬、無肥料、無除草剤でつくられたお米は、わたしたちの体にやさしく、千里浜の海へ還ります。

羽昨の「自然栽培米」づくりへの強い想いは、未来への大切なバトンとなって、自然といのちのリレーでつくられたお米を次の世代につなげます。

世界農業遺産「能登の里山里海」の地で、自然の力を最大限利用して大切に育てた生命力あふれる「はくい自然栽培米（コシヒカリ）」「お米」本来の味をご堪能ください。

＜はくい自然栽培米の特徴＞

・冷めても美味しい
・小粒
・自家採種10世代目（令和2年産）
・米飯味度値が高い

米飯味度値が高く、とても美味しいお米です。長めに水につけていただく事をおすすめします。特に一般のお米（慣行栽培）との味の違いは、冷めた時によく分かります。

是非、冷めたお米でおにぎりなどをお試しください！

＜羽昨の取り組み＞

2010年「奇跡のリンゴ」で知られる青森県のリンゴ農家・木村秋則さんを講師に招き、自然栽培について学んだことをきっかけに、地元の農家6人で自然栽培米の栽培が始まりました。

その後は、市内への移住者らも参加。JAはくいと羽昨市は、2015年に協定を結び、連携して自然栽培聖地化事業に取り組んでいます。

＜自然栽培の米づくり＞

自然栽培とは、放置栽培ではありません。植物本来の力を発揮させるには「土をつくる」こと、「植物が好む環境を整える」ことが重要です。秋から冬にかけては、翌年の育苗土を作ります。

春になると、前年に自家採種した種が健やかな苗を作り（5月下旬）、田植えを行います（6月上旬）、収穫は10月中旬です。

収穫量は、農薬や肥料を使う慣行栽培と比べ、半分ほどしかありませんが、安全安心はもとより、米飯味度値の高さも注目を集めています。

＜耕起・育苗・田植え＞

収穫後は耕さず、乾燥させて好気性菌の活動を促します。田植え10日前に粗く耕して、乾土効果を高めます。空気を含んだ土は、根の活着も良くなるといいます。

前年度に自家採種した種を、苗箱に播種して大苗に育てます。種を繋ぐことで、植物がその土地の気候や風土に適していく。自然栽培で育てた苗の根は、苗箱にびっしりと育ちます。

＜除草＞

除草剤は一切使わない。田植え直後の田んぼ全体の表土をかき混ぜて除草することで、田んぼに酸素を供給する効果も得られます。これを田植えから1ヶ月の間に３～４回行います。

＜「定期便」と「ふつう便」の2種類をご用意＞

「みらい樹」では、この「羽昨産 自然栽培米 コシヒカリ」を、「定期便」と「ふつう便」の２つの商品ラインナップをご用意いたしました。

[定期便]はくい自然栽培米（コシヒカリ）

＜「みらい樹」からお知らせしたいこと！（ご注文前にお読みください）＞